Tipy na proteinové vánoční cukroví

Hledáte nové inspirace na netradiční a při tom výživově přínosné cukroví? Pak vám přinášíme exkluzivní recepty na vánoční cukroví od našich ambasadorů.

11 min

Vanilkové proteinové rohlíčky

Ingredience:

150 g špaldové mouky hladké
30 g 100% Whey Protein vanilka
1 lžička vanilkového aroma
100 g mandlové mouky
60 g kokosového (oříškového) oleje
1 větší vejce (nebo 2 menší)
půl lžičky citronové kůry
moučkový cukr na obalení

Postup:

V misce smíchejte špaldovou i mandlovou mouku, vanilkový protein a promíchejte. Dále přidejte citronovou kůru, vanilkové aroma, rozpuštěný olej a vejce. Vypracujte těsto, kterým naplňte formičky. Dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů asi na 10 minut.

Perníčkové sušenky polité čokoládou

Ingredience:

60 g strouhaného kokosu
20 g másla
30 g jemného tvarohu v kostce
1 lžíce medu
1 lžíce rumové esence
Denuts Cream arašídové máslo na plnění
piškoty

Postup:

Vše, kromě arašídového másla, zpracujte v těsto, kterým naplňte formičky na úlky. Doprostřed udělejte dírku, naplňte arašídovým máslem a přilepte piškotem.

Vánoční proteinové crinkles

Crinkles neboli schválně popraskané sušenky, které chutnají jako brownies! Že to zní jako sen? A co teprve jak se budou vyjímat na vánočním stole. Kromě moučkového cukru, ve kterém jsou obalené před pečením, aby vynikl jejich popraskaný efekt, v nich ale žádný další cukr nenajdete. Jen spoustu čokoládové chuti!

Ingredience:

50 g Protein Pancake! čokoláda & kakao
30 g Iso Whey Prozero čokoládové brownies
50 g hořké čokolády
50 g másla
2 vejce
50 g kakaa
5 g kypřícího prášku
50 g hladké mouky
moučkový cukr

Postup:

V míse smíchejte všechny suché ingredience, čokoládu rozpusťte společně s máslem, přidejte vejce a zpracujte těsto. Pokud příliš lepí, můžete ho dát na chvíli do lednice a mezitím si předehřejte horkovzdušnou troubu na 190 °C. Z těsta tvarujte kuličky, které pořádně obalte v moučkovém cukru. Sušenky pečte cca 8 min. Těsto se během pečení roztáhne a krásně popraská.

Salted Caramel Protein Bites

Těžko najdete jednodušší a rychlejší recept než na tyhle vánoční proteinové koule s příchutí slaného karamelu. A možná si rovnou připravte dvě dávky. Těžko se jim odolává!

Ingredience:

100 g sušených vypeckovaných datlí
30 g Iso Whey Prozero slaný karamel
30 g skořice
40 g namletých ovesných vloček
2 lžíce Denuts Cream slaný karamel s proteinem
skořice na ozdobu

Postup:

Datle zalijte horkou vodou a nechte je 10 minut odpočinout. V mixéru rozmixujte ovesné vločky, přidejte datle, protein, skořici a dvě plné lžíce ořechového másla a mixujte, dokud nedostanete hladkou směs. Tu dejte na chvíli uležet do lednice, stačí na 10 minut, snadněji se vám pak budou tvarovat kuličky. Ty nakonec obalte ve skořici.

Kokosové kuličky

Ingredience:

100 g sušeného strouhaného kokosu
30 g 100% Whey Protein bílá čokoláda & kokos
200 g sušeného kokosového mléka
50 g změklého másla
pokud by se těsto rozpadalo, stačí přidat kapku kokosového mléka
celé mandle loupané
kokos na obalení

Postup:

Nejprve promícháme suchou směs, tedy sušené kokosové mléko, strouhaný kokos a protein. Do směsi pak přidáme změklé máslo a vypracujeme těsto. Na každou kuličku stačí jen troška těsta tak, aby schovalo mandli. Kuličku pak obalíme v kokosu.

Vánoční kokosová roláda plná bílkovin

Ingredience:

30 g 100% Whey Protein čokoládové brownies
10 g kakaa
3 vejce
250 g tvarohu ve vaničce
kokos
30 g 100% Whey Protein bílá čokoláda & kokos kokos bílá čokoláda nebo sladilo (med, cukr apod.)

Postup:

V misce si vyšleháme bílky, aby z nich byl tuhý sníh a vmícháme žloutky, kakao a protein s příchutí brownies. Směs rozetřeme na pečící papír na plech a dáme na cca 10 min do trouby na 180 °C. V druhé misce si smícháme tvaroh s proteinem nebo sladidlem a kokosem, můžeme přidat i kousky ovoce. Směs pak natřeme na upečený korpus, roládu stočíme a zabalíme do potravinářské fólie a necháme ztuhnout v ledničce.

Proteinový Cheesecake

Ingredience:

Spodní vrstva:

120 g ovesných vloček
120 ml mandlového mléka
6 g prášku do pečiva

Horní vrstva:

500 g tvarohu
2 balení Protein Pudding vanilka s 1,5 dcl vody
2 bílky
rum dle chuti

Postup:

Všechny suroviny ze spodní vrstvy smíchejte dohromady a rozmixujte do hladkého těsta (tak aby se lepilo). Těsto vmačkejte do dortové nádoby vystlané pečícím papírem. Stejně tak smíchejte všechny suroviny z horní vrstvy a potřete na již vytvořenou spodní část. Troubu předehřejte na 160 °C a pečte přibližně 40 minut.

Sušenky z arašídového másla

Ingredience:

2/3 hrnek kokosového cukru
30 g 100% Whey Protein vanilka
2 vejce
1 hrnek Denuts Cream arašídové máslo

Postup:

Všechny ingredience smíchejte dohromady, dokud nebude hladká textura (pro těsto na sušenky). Udělejte z něj kuličky. Rukama klepáním vytvořte sušenky o tloušťce asi 0,5 cm. Pečte asi 10 minut.

Čokoládovo-mandlové fitness cukroví

Ingredience (těsto na cca 25 kousků):

100 g mandlí
150 g ovesných vloček
100 g banánu
10 g kakaa
20 g Iso Whey Prozero čokoládové brownies
50 g másla
na náplň použijeme oblíbené ořechové máslo na promazání, např. Denuts Cream White Brownie
na polevu jednu vysokoprocentní čokoládu

Postup:

Vločky i mandle si rozmixujte na mouku. Pak zamíchejte se zbylými surovinami a vypracujte těsto, které odložíte na hodinu do lednice. Poté si těsto vyválejte na pomoučněné desce a vykrajujeme kolečka. Vložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 160 °C cca 20 min. Po upečení nechte vychladnout a promažte oblíbeným ořechovým máslem/krémem. Na polevu použijte rozehřátou čokoládu, pár mandlí a nechte ztuhnout v chladu.

Plněné laskonky

Laskonky:

100 ml vaječných bílků
30 g 100% Whey Protein bílá čokoláda & kokos
40 g kokosu
1 lžička kypřícího prášku
Stévie dle chuti

Náplň:

100 ml vody
1 ks puding
40 g arašídového másla Denuts Cream arašídové máslo
Stévie dle chuti
250 g tvarohu

Poleva:

mléko
hořká čokoláda

Postup:

Laskonky:

Nejprve si vymícháme z bílků sníh. Smícháme protein a kokos a smícháme do stévií slazených bílků. Těsto dáme do sáčku a na plech tvoříme ovály v podobě laskonek. Laskonky pečeme 30 minut na 150 stupňů.

Náplň:

Ve vodě smícháme pudink a uvaříme. Puding můžeme uvařit i v mikrovlnné troubě. Směs ohříváme po 1 minutě v mikrovlnné troubě, po minutě vždy vymícháme, proces opakujeme, než směs nezhoustne. Do uvařeného pudinku přidáme arašídové máslo, tvaroh a osladíme stévií. Necháme zchladit. Upečené laskonky naplníme krémem a polijeme polevou. Necháme vychladnout a můžeme podávat.